O granito é uma pedra muito dura que é formado a temperaturas muito elevadas nas profundezas da terra. O seu polimento não está sujeito à ação de ácidos domésticos, ou riscos por facas e panelas ou de frigideiras. Não é afetado pelo calor da cozinha típica, como panelas quentes, ou líquido derramado.
O granito está disponível numa ampla gama de cores e padrões: